Mehl für Pasta – Petra Molino Quaglia 500gr

Weichweizenmehl Typ 00 Hergestellt aus starken Körnern, die eine hohe Flüssigkeitsaufnahmefähigkeit und Stabilität des Teigs während des Kochens gewährleisten, ist es ein Mehl, das speziell für die Herstellung frischer Nudeln entwickelt wurde. Ideal für die Handverarbeitung und Extrusion, liefert es hervorragende Ergebnisse mit jeder Art von Flüssigkeit, die für das Rezept erforderlich ist. Es ist ein antioxidantienfreies Mehl, das dank des hohen Raffinierungsgrades, der durch fortschrittliche Mahltechnologie erzielt wird, die Farbe des Teigs am Leben erhält. Es garantiert das Beste aus seinen Eigenschaften, wenn es ohne Vermischung mit anderen Mehl- oder Grießarten verwendet wird.